Otto settimane di dieta vegana aiutano a 'ringiovanire'
Studio su 21 coppie di gemelli, l'età biologica risulta ridotta
Seguire una dieta vegana per otto settimane potrebbe mantenere giovani, si associa infatti a una riduzione dell'età biologica stimata con un esame del Dna. È quanto emerge da un piccolo studio clinico su 21 coppie di gemelli identici adulti, pubblicato su BMC Medicine. Nello studio, condotto presso la Christopher Gardner Stanford University, a Palo Alto, uno solo dei gemelli di ciascuna coppia doveva seguire una dieta onnivora per otto settimane — comprendente tra 170 e 225 grammi di carne, un uovo e una porzione e mezza di latticini ogni giorno — e l'altro una dieta vegana per lo stesso periodo di tempo.
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