Come mantenersi in salute attraverso l'alimentazione

Si è tenuta oggi a Roma la conferenza stampa per il lancio della rivista "Nutrimentum et Curae": abbiamo intervistato in questa occasione il Prof. Antonio Gasbarrini, Editor in Chief di Nutrimentum et Curae, chiedendogli come ci si possa mantenere in salute attraverso l'alimentazione. "Per definizione, quello che immettiamo nel nostro apparato digerente può farci bene o male. Quello che la rivista vuole far capire, è che il cibo ci nutre a 360 gradi, quindi anche la nostra condizione psichica può modificare ciò che assorbiamo. Dobbiamo dare il giusto valore al cibo" ha dichiarato il Professore.