Cioccolato fondente: terapia per i pazienti con cirrosi epatica e ipertensione addominale
Cioccolato fondente come terapia per i pazienti con cirrosi epatica e ipertensione addominale. E' la conclusione di una ricerca spagnola, presentata al Congresso della Società europea per lo studio del fegato, in corso a Vienna. Ancora una volta vengono evidenziati gli effetti benefici del goloso alimento.
Secondo l'equipe, mangiare qualche quadratino di fondente riduce i danni ai vasi sanguigni dei pazienti con cirrosi e riduce anche la pressione nel fegato. Un effetto non da poco, visto che l'aumento della pressione nell'area addominale dopo i pasti accresce il rischio di rottura dei vasi sanguigni ed è dunque una delle principali minacce per questi malati. Bene dunque il cioccolato, grazie ai potenti antiossidanti di cui è ricco. Purché sia con un'elevata percentuale di cacao.
Lo studio ha coinvolto 21 pazienti con malattia epatica in fase avanzata, divisi in due gruppi: 10 hanno ricevuto un pasto liquido a basa di fondente (85% di cacao), gli altri a base di cioccolato bianco. L'aumento della pressione è risultato più contenuto nel primo gruppo.
Fonte: Adnkronos
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