Abuso di alcol e consumo moderato: differenze e benefici reali di un consumo controllato di vino

In occasione del congresso “Lifestyle, Diet, Wine & Health”, è stato intervistato Attilio Giacosa, Presidente IRVASS, il quale ha affermato che: "il concetto a cui noi ci riferiamo è legato alla scienza che porta in evidenza alcuni concetti precisi: l'abuso di alcol è dannoso per la saluto, ma il consumo moderato di vino rappresenta un vantaggio assoluto rispetto l'essere astemi."